ما هو الفرع الفندقي؟

ما هو الفرع الفندقي؟، يبجث الكثير من الطلب من حملة الشهادات الثانوية عن أفضل الاختصاصات الجامعية خاصة فيما يتعلق بموضوع العمل بعد الجامعة، لأن الكثير من هؤلاء يكون الهدف الأول والاساسي لهم هو مسألة العمل بعد التخرج، وسنتحدث اليوم في موقع مشوار عن أحد هذه الأفرع وسنجيب في هذا المقال عن سؤال ما هو الفرع الفندقي؟.

ما هو الفرع الفندقي؟

ما هو الفرع الفندقي؟، الفرع الفندقي هو الفرع الذي يتعلم فيه الطالب كافة الأمور المتعلقة بالعمل في الفنادق أو الفندقة حيث تشمل هذه الأمور مايلي:

• تجهيز الطعام بكافة أنواعه وفق الأصول والمعايير العالمية.
• ترتيب الطعام بشكل احترافي وتقديمه وفق بروتكولات تقديم الطعام الفندقية والتي عليه أن يتعلم كافة تفاصيلها.
• اساليب استقبال و توديع الزبائن في الفندق.
• القدرة على العمل في غرف الفنادق وإنجاز كافة الأعمال المتعلقة بها.
• القدرة على معالجة جميع الشكاوي القادمة من الزبائن على اختلاف أنواعها.
• القدرة على العمل في الطبخ والتعامل مع أدوات المطبخ بمختلف أنواعها.
• تعلم الأساليب السياحية بكافة أشكالها، والمتعلقة بمعرفة البلدان والمدن واسمائها.
• ما هو الفرع الفندقي؟ اتقان اللغة الانكليزية بشكل اساسي إضافة إلى لغات أخرى إن تطلب العمل ذلك.

ماهي تخصصات الفرع الفندقي

بعد أن أجبنا في بداية المقال عن سؤال ما هو الفرع الفندقي؟، سنتعرف الآن على أبرز تخصصات الفرع الفندقي، حيث توجد الكثير من التخصصات التي تختلف من دولة لأخرى ومن جامعة لأخرى:

• إدارة الفنادق.
• العلاقات الدولية.
• علم الإجتماع.
• فنون الطهي.
• الموسيقى والدراما.
• اللغات الأجنبية.
• علم الإنسان.
• الإدارة الفندقية.
• الأدب والنقد.
• التربية الرياضية.
• التاريخ.
• الجغرافية.
• المواد الدينية.
• العلوم السياسية.
• السياحة والآثار.
• علم الآثار.

أبرز الصفات التي يجب أن تتوفر في طلاب الفرع الفندقي

بعد أن وضعنا في بداية المقال جوابا عن سؤال ما هو الفرع الفندقي؟، سنضع الآن أبرز الصفات الواجب توفرها في طلاب الفرع الفندقي والتي تنحصر بما يأتي:

• أن يكون لديه قدرات في فن الترتيب والتنظيم.
• التعامل والتكلم بلباقة واحترام مع كافة صنوف وأنواع البشر.
• القدرة الكاملة على التعامل مع كافة أنواع العملاء والزبائن ورواد المطعم.
• أن يمتلك قدرة على الإقناع بشكل لبق ومحبب.
• أن يكون ذو مظهر جذاب إضافة إلى لياقة بدنية مقبولة.
• التركيز الجيد ومراقبة كافة التفاصيل المحيطة وحفظها.
• ذاكرة جيدة تحفظ الأرقام والأسماء والأشكال إضافة إلى التواريخ.
• الشخصية القيادية من متطلبات العمل أو دراسة الفرع الفندقي.
• القدرة على تعلم مجموعة من اللغات معا.
• الاجتماعية وحب الاختلاط مع جميع أنواع الناس.
• أن لايكون لديه مشكلة مع مسألة السفر والتنقل بين الدول والبلدان.
• شخصية مميزة ومقبولة مع جاذبية بين الناس.
• أن يكون صاحب لغة انكليزية قوية بالدرجة الأولى.

صفات اختصاص الفرع الفندقي بشكل عام

بعد أن أجبنا على سؤال ما هو الفرع الفندقي؟ سنتكلم الآن على أهم صفات اختصاص الفرع الفندقي:

• يعد مطلوبا وبكثرة من قبل الدول التي تشهد إقبالا سياحيا، أو الدول التي تعتمد في دخلها الأول على القطاع السياحي.
• أن يمتلك العاملون أو الدارسون للفرع الفندقي مجموعة من الصفات كنا قد ذكرناها في مقالنا أعلاه.
• هنالك مجموعة من المواد والفصول الدراسية التي لانراها إلا في الفرع الفندقي مثل التدبير الفندقي وإعداد الطعام وتجهيزه بالطريقة الصحيحة.
• تعلم مجموعة من اللغات مثل الانكليزية بشكل اساسي والفرنسية بشكل ثانوي، إضافة إلى اتقان التحدث والتعبير بلغته الأم بطلاقة وسلاسة.
• ما هو الفرع الفندقي؟يعد هذا الاختصاص من الاختصاصات المطلوبة في كافة الدول لأنه لاتوجد دولة مهما كان حجمها تخلو من السياحة أو وجود السياح فيها.

سلبيات وإيجابيات الفرع الفندقي

بعد أن وضعنا بداية جوابا لسؤال ماهو الفرع الفندقي؟ سنتكلم الآن عن إيجابيات وسلبيات هذا الاختصاص وهذا العمل :

• الايجابيات:

1. مرونة العمل، والتمتع بالحرية وعدم التقييد الكبير إذا ماقورن بالأعمال الأخرى.
2. تعلم التعامل مع كافة صنوف البشرة، واكتساب خبرات كبيرة في التعامل مع الناس بكافة أنواعهم ومزاجاتهم.
3. يعد من الأعمال الثابتة في سوق العمل إذا ماقورن بأعمال أخرى.
4. تنوع فرص العمل لمن درس هذا الاختصاص بعد التخرج.
5. فرص العمل تزداد وبشكل كبير إذا ماكنت في دولة سياحية أو سافرت إلى دولة سياحية من أجل العمل.

• السلبيات:

1. العمل في المجال الفندقي كثير التطلب ويحتاج إلى ضبط عصبي وثبات إنفعالي خاصة عند التعامل بشكل مباشر مع الزبائن في الفنادق.
2. يتطلب العمل الفندقي وفي فترات المواسم السياحية الكبرى عملا على مدار الساعة وهو أمر متعب.
3. الرواتب منخفضة إذا ماقورنت بأعمال أخرى.
4. تكون الأعمال شاقة أحيانا خاصة بالنسبة للعمال في الأقسام الدنيا من الفنادق.

لقد وضعنا في هذا المقال إجابة عن سؤال ما هو الفرع الفندقي؟، كما وضحنا أهم الصفات الواجب توفرها بمن درس هذا الاختصاص، إضافة وضع أهم السلبيات وأهم الإيجابيات عند العمل الفندقي والسياحي.

 

إقرأ أيضا: ماذا يعمل خريج كلية تكنولوجيا الخدمات الفندقية والسياحية؟.